🧀 Pileće Lazanje – Sočne, Kremaste i Neodoljive

Ako volite lazanje, ali tražite laganiju verziju, pileće lazanje su savršen izbor! Mekane kore, sočno piletina u kremastom sosu i sir koji se razvlači čine ovo jelo pravim uživanjem za sve ljubitelje testenine.

🥄 Sastojci (za 4-6 osoba):

Za nadev od piletine:

400 g pilećeg filea (sitno seckanog ili mlevenog)
1 glavica crnog luka (sitno seckana)
2 čena belog luka (sitno seckana)
1 šargarepa (narendana)
200 ml pasiranog paradajza
1 kašičica origana
1 kašičica bosiljka
So i biber po ukusu
2 kašike maslinovog ulja

Za bešamel sos:

50 g putera
2 kašike brašna
500 ml mleka
Prstohvat soli i bibera
Prstohvat muskatnog oraščića (opciono)

Ostalo:

9-12 kora za lazanje (u zavisnosti od veličine pleha)
200 g rendanog sira (mozzarella, gauda ili čedar)
50 g parmezana (za posipanje)

👩‍🍳 Priprema:

1️⃣ Priprema pilećeg nadeva

U tiganju zagrejte maslinovo ulje i propržite crni luk dok ne omekša.
Dodajte beli luk i šargarepu, pa dinstajte još 2-3 minuta.
Ubacite sitno seckanu ili mlevenu piletinu i pržite dok ne dobije zlatno-smeđu boju.
Dodajte pasirani paradajz, začine (origano, bosiljak, so i biber) i kuvajte na srednjoj vatri oko 10 minuta, dok sos ne zgusne.

2️⃣ Priprema bešamel sosa

U šerpi otopite puter, dodajte brašno i brzo mešajte dok ne dobijete gustu smesu.
Postepeno dodajte mleko, stalno mešajući kako biste izbegli grudvice.
Kuvajte 5 minuta dok sos ne postane kremast. Dodajte so, biber i muskatni oraščić.

3️⃣ Sklapanje lazanja

U vatrostalni pleh stavite malo bešamel sosa kao osnovu.
Poređajte prvi sloj kora za lazanje.
Preko kora rasporedite deo pilećeg nadeva, zatim prelijte bešamel sosom i pospite rendanim sirom.
Ponavljajte postupak dok ne potrošite sve sastojke, završavajući slojem bešamela i sira na vrhu.
Pospite parmezanom za dodatnu hrskavu koricu.

4️⃣ Pečenje

Pokrijte pleh aluminijumskom folijom i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 30 minuta.
Skinite foliju i pecite još 10-15 minuta da se sir lepo zapeče i dobije zlatnu koricu.

🎉 Saveti za savršene pileće lazanje

✅ Koristite gotove kore za lazanje koje nije potrebno kuvati – uštedećete vreme.
✅ Dodajte malo pavlake u bešamel sos za još kremastiju teksturu.
✅ Ako volite bogatiji ukus, možete dodati kašiku pesta u nadev ili bešamel.
✅ Neka lazanje odstoje 10-15 minuta nakon pečenja – biće lakše za sečenje i serviranje.