🍄 Punjeni Šampinjoni – Ukusno Predjelo ili Lagana Večera

Punjeni šampinjoni su savršena kombinacija sočnih pečuraka i kremastog fila. Brzo se pripremaju, mogu biti prilog, predjelo ili čak glavno jelo, a odlični su i za goste. Možete ih puniti na različite načine, ali ovaj recept sa sirom i začinima je neodoljiv!

🥄 Sastojci (za 4 osobe):

• 12 velikih šampinjona
• 200 g krem sira (ili feta sira)
• 100 g rendanog kačkavalja (gauda, edamer ili mozzarella)
• 1 čen belog luka (sitno seckan)
• 1 kašika maslinovog ulja
• 1 kašičica seckanog peršuna
• So i biber po ukusu
• 50 g prezli ili mlevenih oraha (za hrskavu koricu, opciono)

👩‍🍳 Priprema:

1️⃣ Priprema šampinjona

1. Pečurke očistite i pažljivo odvojite drške (ne bacajte ih, koristićemo ih za fil).
2. Blago ih posolite i prelijte sa malo maslinovog ulja, pa ih poređajte u pleh sa otvorom nagore.

2️⃣ Priprema fila

1. Drške šampinjona sitno iseckajte.
2. Na malo maslinovog ulja propržite beli luk i iseckane drške dok ne omekšaju (oko 3-4 minuta).
3. Sklonite sa vatre i dodajte krem sir, rendani kačkavalj, peršun, so i biber. Sve dobro promešajte.

3️⃣ Punjenje i pečenje

1. Kašikom napunite svaku gljivu pripremljenim filom.
2. Po želji, pospite prezlama ili mlevenim orasima za hrskavost.
3. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 15-20 minuta, dok šampinjoni ne puste sok, a fil se blago zapeče.

🎉 Saveti za savršene punjene šampinjone

✅ Koristite veće šampinjone – lakše se pune i ostaju sočni.
✅ Dodajte dimljenu slaninu ili šunku u fil za bogatiji ukus.
✅ Pospite parmezanom pred kraj pečenja za dodatnu aromu.
✅ Možete ih praviti i na roštilju! Peći ih 10-15 minuta na srednjoj vatri.

🍽 Posluživanje

Punjene šampinjone poslužite dok su topli, uz osvežavajuću salatu ili kao prilog uz meso ili ribu. Odlični su i sami uz čašu belog vina.

Uživajte u ovom jednostavnom, ali preukusnom receptu! 😊