🍏 Kolač od Jabuka i Jogurta – Mekan, Sočan i Jednostavan

Ako volite jednostavne i brze kolače, kolač od jabuka i jogurta je savršen izbor! Ovaj kolač je mekan, osvežavajuć i idealan za svaku priliku – bilo da ga poslužite uz kafu, kao desert posle ručka ili za laganu užinu.

🥄 Sastojci (za kalup prečnika 24 cm):

2 jajeta
150 g šećera
1 kesica vanilin šećera
200 ml jogurta
100 ml ulja
250 g brašna
1 kesica praška za pecivo (10 g)
1 kašičica cimeta (opciono)
2 srednje jabuke (izrendane ili isečene na tanke kriške)
Prstohvat soli
Šećer u prahu za posipanje

👩‍🍳 Priprema:

1️⃣ Priprema smese

U većoj činiji umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smesa ne postane svetla i penasta.
Dodajte jogurt i ulje, pa dobro sjedinite.
U drugoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo, so i cimet (ako ga koristite).
Postepeno dodajte suve sastojke u smesu sa jajima i lagano promešajte da dobijete glatku smesu bez grudvica.

2️⃣ Dodavanje jabuka

Jabuke oljuštite i izrendajte ili ih iseckajte na tanke kriške.
Dodajte ih u smesu i lagano promešajte da se ravnomerno rasporede.

3️⃣ Pečenje

Kalup za pečenje premažite uljem i pospite brašnom ili koristite papir za pečenje.
Sipajte smesu u kalup i poravnajte površinu.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 30-35 minuta, dok kolač ne dobije zlatno-smeđu boju. Proverite čačkalicom – ako izađe suva, kolač je gotov.

4️⃣ Dekoracija i posluživanje

Ostavite kolač da se malo prohladi, zatim ga pospite šećerom u prahu.
Možete ga poslužiti toplog uz kuglu sladoleda od vanile ili hladnog uz šoljicu čaja ili kafe.

🎉 Saveti za savršen kolač od jabuka i jogurta

✅ Koristite kiselkastije jabuke (poput zelenih) za osvežavajući ukus.
✅ Dodajte orahe ili suvo grožđe za dodatnu aromu i teksturu.
✅ Nemojte previše mešati smesu kako bi kolač ostao lagan i vazdušast.
✅ Čuvajte ga u zatvorenoj posudi – ostaje mekan i sledećeg dana!